अपने खेत में शलजम की फसल लगानीहे वो भी कम समय में, तो आपको यह जरूर पढ़ना चाहिए।
शलजम की खेती: भारतीय किसानों द्वारा शलजम की खेती पर सबसे अधिक जोर दिया जा रहा है। इसमें देखा जा सकता है कि देश भर में शलजम पालन की दर तेजी से बढ़ रही है. भारत में अधिकांश किसान इस खेती के प्रति जागरूक हो रहे हैं। यही कारण है कि किसान भाई अपने खेत में पारंपरिक खेती के साथ-साथ अन्य नई फसलों को अपना रहे हैं और उन्हें उगाकर बाजार से लाभ प्राप्त कर रहे हैं। इन फसलों में शलजम की खेती भी की जाती है। आइए सबसे पहले जानते हैं शलजम के फायदों के बारे में।
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि शलजम का सेवन करने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। कैंसर और ब्लड प्रेशर नियंत्रित रहता है। इसके साथ ही यह हृदय रोग में भी फायदेमंद है, शलजम खाने से वजन कम होता है, फेफड़े भी इसके सेवन से मजबूत होते हैं। यह आंतों के लिए भी फायदेमंद है। मिली जानकारी के अनुसार शलजम लिवर और किडनी के लिए भी फायदेमंद है। इसके साथ ही डायबिटीज के मरीजों के लिए भी यह किसी वरदान से कम नहीं है। कुछ लोग इसे सलाद के रूप में भी खाते हैं। इसके कई गुणों के कारण, यह उच्च मांग में है। ऐसे में शलजम की खेती से किसानों को लाखों का मुनाफा होता ह।
शलजम की फसलों से होने वाली कमाई
शलजम की फसल 40 से 60 दिन में तैयार हो जाती है।चंद्रिका शालाजम और स्नोवल शालाजम 55 से 60 दिनों में तैयार हो जाते हैं और पूसा स्वीट शालाजम 45 दिनों के सबसे कम समय में तैयार हो जाता है। शलजम की उपज 150 से 200 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक होती है। जानकारी के लिए आपको बता दें कि बाजार में शलजम 2500 रुपये प्रति क्विंटल तक बिकता है. ऐसे में अगर हिसाब लगाया जाए तो किसान इस फसल से अच्छा लाभ कमा सकता है.
मिट्टी और जलवायु
पहले शलजम उगाने के लिए एक अच्छी जमीन का चयन करें। इसके लिए रेतीली या दोमट और रेतीली मिट्टी की आवश्यकता होती है। शलजम की जड़ें भूमिगत होती हैं, इसलिए आपको तापमान पर विशेष ध्यान देना होगा। जो 12 से 30 डिग्री के बीच होना चाहिए। इसे कम कास्ट में इस्तेमाल किया जा सकता है।
शलजम की खेती की विधि
किसी भी प्रकार की फसल से अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए खेती के लिए मिट्टी बहुत जरूरी होती है, इसलिए नई फसल के लिए पिछली फसल के अवशेष ों को निकालने के लिए खेत की जुताई करें, फिर खेत में खाद डालकर उसे अच्छी तरह से पानी दें। . जब मिट्टी भुरभुरी हो जाए, तो इसे समतल करें।
ऐसे बोएं शलजम
शलजम को एक पंक्ति में बोया जाना चाहिए। इसके लिए बीजों को तैयार गमलों में 20 से 25 सेमी की दूरी पर बोना चाहिए। बुवाई के समय इस बात का ध्यान रखें कि पौधों के बीच की दूरी 8 से 10 सेमी होनी चाहिए। जब शलजम के पौधों में 3 पत्तियां होती हैं, तो मृत पौधों को हटा दें और उनकी दूरी को 10 सेमी तक कम कर दें।
शलजम फसलों की सिंचाई
शलजम की खेती में 15 से 20 दिन के अंतराल पर सिंचाई करनी चाहिए। शलजम में हल्का पानी जरूर डालें। ताकि इसका सही तरीके से विकास हो सके।
